IL TERRITORIO

Dall’agro di Castiadas nasce un nuovo progetto d’impresa, in un vasto e ricco territorio, con i suoi 13 chilometri di costa considerati uno dei tratti più belli della Sardegna, caratterizzati da un susseguirsi di scenari di sabbia bianca e colori abbaglianti.
Risalendo il litorale a partire dal confine con Villasimius e con l’area marina di Capo Carbonara, si incontra un gioiello di valore assoluto, Cala Pira, angolo di paradiso protetto da un promontorio su cui è arroccata la torre omonima: soffici dune sono circondate da graniti e profumate da ginepri secolari, mirto, lentisco e macchia mediterranea.
Più a nord un’altra perla, Cala Sinzias con due chilometri di sabbia soffice, e bianchissima, un fondale limpido e acque dalle varie sfumature azzurre.
Alle spalle una fitta vegetazione: lentisco, mirto, pini ed eucalipti.
A fare da sfondo alla costa c’è il profilo montuoso dell’oasi dei Sette Fratelli, parco naturalistico di pregio.
Un trionfo della natura, fatto di rilievi con rocce plasmate dal tempo e boschi abitati da specie animali rare, come cervi e mufloni.
CHERVU significa “CERVO” ed è un progetto d’impresa che trae le sue origini e fonda le radici in questo meraviglioso territorio.
CHERVU vuole essere parte di un modello di economia sostenibile e circolare che si fonda sull’agroalimentare, sulle manifatture locali così come rappresentato dal punto di ricamo sardo in calce al marchio, che parte dall’identità e dalla valorizzazione di un territorio e delle sue risorse paesaggistiche e turistiche.

SPIRITS

I nostri prodotti sono in SELEZIONE PREMIUM  e si contraddistinguono per la prima scelta delle materie prime coltivate in azienda.

Utilizziamo un alcol da vino di qualità superiore rispetto all’alcol neutro da melassa o da cereali presenti nella grande dei distillati in commercio.

Utilizziamo bottiglie di vetro pregiato con peso a secco di 600gr, che vengono serigrafate col prezioso PLATINO sia nel fronte che nel retro.

FILIPPO MURRU – OWNER

Filippo Murru nasce a Cagliari il 26 luglio del 1978. 

Si laurea in Economia e Commercio con indirizzo in Economia Politica nel 2002 presso la Facoltà di Economia e Commercio dell’Università degli Studi di Cagliari.

Nel 2016 avvia l’attività agricola come Imprenditore Agricolo Professionale nell’agro di Castiadas, con l’acquisizione di un’area di 10ha, e porta avanti un progetto di valorizzazione delle piante officinali di macchia mediterranea come il mirto, il lentisco e l’olivastro, già presenti spontaneamente in azienda e nel territorio circostante.

Nel 2018 avvia la produzione del primo DISTILLATO DI MIRTO SARDO e promuove il suo lancio nel mercato.

Nel 2020 ottiene due importanti riconoscimenti per il suo DISTILLATO DI MIRTO, uno a livello regionale, con la vittoria nella categoria liquori e distillati del Sardinia Food Awards 2020, e l’inserimento col massimo riconoscimento di quattro stelle nella Top 50 Spirits Italia, la guida di riferimento a livello nazionale per i distillati, i liquori e gli amari.

Il suo DISTILLATO DI MIRTO viene considerato non solo un’eccellenza a livello regionale ma anche nazionale.

Nel 2021 avvia la produzione del primo distillato mediterraneo sardo, il TRILOGY SPIRITO MEDITERRANEO, una miscela di tre distillati distinti, mirto, lentisco ed olivastro.

Il 2021 vede inoltre la nascita del primo cold compound (composto freddo) alcolico di mirto, L’ELISIR DI MIRTO, un prodotto unico ed innovativo nel suo genere, in grado di esaltare tutte le proprietà organolettiche ed aromatiche del mirto. 

La filosofia CHERVU che si esprime in IDENTITÀ, VALORIZZAZIONE del TERRITORIO ed INNOVAZIONE, si mostra vincente ed apprezzata dal mercato.

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